ပရိုပီယွန်နစ် အက်ဆစ်ဆိုတာ ဘာလဲ။
ပရိုပနိုအစ် အက်ဆစ် အခြေခံအချက်အလက်
ပရိုပနိုအစ်အက်ဆစ် သို့မဟုတ် ပရိုပီယွန်အက်ဆစ်ဟုလည်း လူသိများသော ပရိုပီယိုနစ်အက်ဆစ်သည် CH₃CH₂COOH ဓာတုဗေဒဖော်မြူလာနှင့် မော်လီကျူးအလေးချိန် ၇ ရှိသော ကွင်းဆက်တို ပြည့်ဝဆီအက်ဆစ် တစ်ခုဖြစ်သည်။၄.၀၈။ အားနည်းသော အီလက်ထရိုလိုက် (Ka = 1.34 × 10⁻⁵) အနေဖြင့် ပရိုပနိုအစ်အက်ဆစ်သည် ရေအရည်တွင် အက်ဆစ်ဓာတ်နည်းသော်လည်း အလွန်ချေးတက်လွယ်သည်။ ၎င်း၏အငွေ့သည် အရေပြားနှင့် အသက်ရှူလမ်းကြောင်းကို ယားယံစေနိုင်သည်။ စံအပူချိန်နှင့် ဖိအားအောက်တွင် ပရိုပနိုအစ်အက်ဆစ်သည် အရောင်မရှိ၊ ကြည်လင်ပြီး အဆီပြန်သော အရည်ဖြစ်ပြီး စူးရှသော၊ ပုပ်သိုးသောအနံ့ရှိသည်။ ရေ၊ အီသနော၊ ကလိုရိုဖောင်းနှင့် အီသာတို့နှင့် ရောနှောနိုင်သည်။
ပရိုပနိုအစ်အက်ဆစ်ကို အစားအစာကြာရှည်ခံစေသောပစ္စည်းနှင့် မှိုပိုးသတ်ဆေးအဖြစ် အဓိကအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် ဘီယာကဲ့သို့သော အဖျော်ယမကာများတွင် ပျစ်ချွဲသောပစ္စည်းများကို ဟန့်တားပေးသည့်ပစ္စည်းအဖြစ်၊ နိုက်ထရိုဆယ်လူလို့စ်အတွက် ပျော်ရည်နှင့် ပလတ်စတစ်စေးအဖြစ်၊ နီကယ်ဖြင့် ಲೇಪထားသော အရည်များ၊ အစားအစာအရသာများ၊ ဆေးဝါးများ၊ ပိုးသတ်ဆေးများ၊ မှိုပိုးသတ်ဆေးများနှင့် အခြားစက်မှုလုပ်ငန်းထုတ်ကုန်များ ပြင်ဆင်ရာတွင်လည်း ဆောင်ရွက်သည်။
ပရိုပန်နိုအစ်အက်ဆစ်ကို အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတုပစ္စည်းများကတ်တလောက်တွင် စာရင်းသွင်းထားပြီး အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတုပစ္စည်းများ၏ ဘေးကင်းရေးစီမံခန့်ခွဲမှုဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများအောက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသည်။